Les vins de Slovénie 12

Les vins de Slovénie mériteraient d’être plus connus. La Slovénie possède de nombreux vignobles et des routes du vin magnifiques où l’on peut faire de succulentes dégustations… Chez les marchands de vin, il y a de bonne surprises et de mauvaises si on a pas mis le prix. Découvrez les bons vins Slovénie et les meilleurs endroits pour les déguster.

slovenie vin

Au restaurant, évitez de commander du vin slovène. Vous ferez inutilement grimper la note pour un vin de Slovénie que vous trouverez mauvais ou au mieux moyen, à moins que vous commandiez une bouteille de vin à plus de 35€.

Si vous voulez  goûter le vin slovène au restaurant, prenez le au verre : 1.5€ en moyenne pour 1dcl, vous vous ferez une idée…  A ce prix, ça ne sera pas fameux et souvent glacé. Le Cvicek est un vin léger de Dolenska et typiquement slovène à découvrir mais, la aussi, c’est froid et ça pique, vous ne serez pas conquis.

slovénie vignoble

Les bonnes boutiques de vins et bars à vins de Ljubljana

Par contre, dans les magasins, on peut dénicher de bonnes bouteilles de vin slovène mais contrairement à la France, en-dessous de 10€, rien de vraiment bon (d’où le conseil d’opter pour des bouteilles à plus de 35€ en restaurant). Il y a donc des bons vins slovènes à condition d’y mettre un certain prix.

Le meilleur caviste de Ljubljana : le magasin de vin Dvor au centre de la ville. Il se situe à côté de la pizzeria Dvor. Laissez-vous guider par le vendeur.

La plus grande cave de Ljubljana : Allez au magasin E.Leclerc de Ljubljana. Vous y trouverez 80% de la production de la production. Adresse et une sélection de vins slovènes à découvrir dans cet article.

Les bars pour déguster du vin slovène

Si vous voulez découvrir les bons vins slovènes dans un bar, direction le bar du centre Vinoteka Movia. Il est situé au pied de l’hôtel de ville à Mestni trg 1 dont l’intérieur est aménagé comme une cave. Un verre coûte de 4 à 7€.  La note grimpe vite, un peu trop vite d’ailleurs à mon goût… Mieux vaut aller au Dvorni bar qui est un bar très fréquenté à Ljubljana.

Vinoteka Dvor (caviste)
Dvorni trg 1
1000, Ljubljana
 
Dvorni bar (bar à vin)
Dvorni trg 2, 
1000 Ljubljana
 
Vinoteka Movia (bar à vin)
mestni trg 4, 
1000, Ljubljana
 
Balthazar the wine store (caviste)
Gornji trg 22, 
1000, Ljubljana

Je recommande le dernier (Balathazar) car il a une terrasse de deux tables dans une petite rue piétonne très agréable (Gornji trg). Le caviste vous donnera des verres pour déguster une bouteille achetée dans le magasin. Vous la paierez au prix d’un caviste et non le double ou le triple comme dans un bar à vin. Possibilité de l’accompagner de fromage bio vendu par le caviste. On trouve aussi bonne boulangerie aussi dans la rue (Pekarna Osem). Le seul bémol, c’est un magasin pas un bar, donc il ferme à 19h. Venir en fin d’après-midi pour un moment sympa.

Vins de Slovénie recommandés

VINS ROUGE :

VINS BIO :

VINS MOUSSEUX :

VINS MUSCAT

  • Klet Bistrica

SAUVIGNON

  • Meranovo
  • Keltis
  • Miro Vino
  • Valdhuber

PINOT GRIS

VINS RIESLING

  • Franc Planinc
  • Anton Kostelec
  • Joseph Prus
  • Vinag
  • Vino Brezice
  • Anton Skaza
  • Ernest Novak
  • Milan Krajnc
  • Joze Snajder
  • Bojan Lubaj
  • Gregor Mulec

CHARDONNAY

  • Marjan Zupan
  • Ivan Bajuk
  • Dobuje
  • Simcic

VINS TRAMINEC

  • Kapela
  • Vino Graben

MODRA FRANKINJA

  • Kz Krsko
  • Vinko Stemberger
  • Vinogradnistvo pekel

VINS CVICEK

  • Martincic

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12 thoughts on “Les vins de Slovénie

  1. Reply Claire De Boeck Avr 26,2012 8:29

    Bonjour,
    Bravo pour votre site, qui m’aide à préparer nos prochaines vacances en famille, en juillet 2012. J’ai une petite question : est-il possible de voir un menu de TOUS les articles, y compris les plus anciens ? (éventuellement année par année). Jusqu’ici, j’ai juste trouvé les flèches allant vers les articles plus anciens, mais c’est assez fastidieux de passer par tous les articles.
    Merci !

  2. Reply admin Avr 27,2012 2:42

    Bonjour Claire,
    C’est fait.
    Il manque autre chose?

    Si vous êtes en famille, n’oubliez pas une journée dans des termes avec parc aquatique, la ballade de Velika Planina, de manger à Cantina Mexicana à Ljubljana, une journée complète tranquille à la mer (manger, se baigner, boire un café..), un tour vers 17h à la piscine s’il a fait chaud http://slovenie-secrete.fr/2011/06/25/que-faire-a-ljubljana-lete-avec-des-enfants/

    Bon séjour !

  3. Reply Anne Mai 18,2012 10:00

    Bonjour,
    je projette un voyage en famille sans voiture cet été. J’ai pensé répartir le temps entre Ljubljiana, Bled et Piran. Est-ce que cela vous semble réaliste du point de vue des bus et est-ce qu’on n’est pas trop gêné à Piran et à Bled sans voiture ?
    Merci pour votre site et pour votre réponse !

  4. Reply admin Mai 18,2012 11:43

    Bonjour, ce sera très bien.
    A Ljubljana : beaucoup de choses à faire à pied et prenez des taxis si besoin (logez dans le centre absolument par contre)
    Bled : beaucoup de navettes si besoin et plein de choses à faire. Bus pour le lac de Bohinj.
    Piran : de Piran, vous pouvez aller à Portoroz à pied, il y a aussi un bus qui longe la côte et s’arrête à Izola, Piran, Portoroz et Koper.
    A piran, prenez le temps de vivre, de vous reposer et de vous baigner.
    Prendre des bus, c’est jamais très drôle, ne vous forcez pas à tout voir, il y a plein de choses à faire à Bled, Piran et Lj sans forcement aller chercher plus loin. ne cherchez pas à cocher les monuments et les villes.
    Sinon, une voiture ne vaut que 30€ par jour. http://www.location.voiture.fr

  5. Reply Pascal@legoutduvoyage Juin 9,2012 12:16

    Bonjour,

    La première fois que je suis allé au restaurant en Slovénie, j’ai essayé les 3 couleurs de vin. Le rouge (Refosk), le rosé, et le blanc (Malvasia).

    Le rouge et le rosé ne m’ont pas plus du tout.

    Néanmoins, un bon Malvasia (vin blanc) bien frais est très appréciable en terrasse. Je recommande ! ;-)

  6. Reply Mat Juin 13,2012 8:21

    Personnellement je recommande leurs vins sucrés qui sont remarquables :

    Sladki refošk (pour le rouge)
    Sladki muškat ou Traminec (pour le blanc)

  7. Reply JMC Août 8,2012 10:05

    bonjour , vous plaisantez ou ne connaissez pas du tout les vins slovénes.Vous en avez un choix allant du blanc fruité en passant par le sucré région de jeruzalem , ptuj en autre ;des rouges que ce soit la région de brda , dobrovo, korté et j’oublie le svitcek sur novo mesto et la production de bela krajina .Effectivement dans chaque région demandez en carafe , c’est plus avantageux à moins que vous ne souhaitiez déguster une année ou une bouteille particuliére comme PULLUS d’Haloze. Un petit conseil pour apprendre à connaitre la production slovéne allez fin août à la foire agricole de Gornja Radgona où un hall lui y est réservé.Bonne dégustation.Salutations

  8. Reply admin Août 8,2012 11:13

    Bonjour, merci pour votre message. Je vais essayer vos conseils. Il y a des bons vins slovènes et la boutique de Dvor en est la démonstration. Cependant, si un bordeaux à 4€ peut être agréable en bouche, je n’ai pas encore trouvé de vin slovène à moins de 9€ qui vaille le détour, d’où mon conseil. Il y a du bon vin en Slovénie, à condition de mettre le prix.

  9. Reply Aude CHARRIER Avr 11,2016 10:15

    Bonjour, je viens vous demander un peu d’aide. Je prépare un dossier (en commerce international) sur le vin en Slovénie. Nous devons étudier le marché slovène et voir si exporter du vin français là-bas est une bonne idée.
    J’ai donc quelques questions :

    – Y a t-il beaucoup de vins français vendus là-bas?

    – Ont-ils forcémenent un nom connus (peut-on trouver des vins « ordinaires » français dans des petites caves?)

    – Sont-ils très différents des vins slovènes (goût, packaging)?

    – La consommation des slovènes est-elle la même que celle des français? J’entends ici : boit-on du vin tous les jours ou plus souvent lors d’occasions
    particulières?
    Les slovènes ont-ils des préfèrences (par exemple le vin sucré aux autres vins)?

    – Par rapport aux autres alcools, la consommation de vin des Slovènes est-elle élevée?

    Merci beaucou de prendre le temps de me répondre, cela nous aiderait assurément dans notre dossier.
    N’hésitez-pas à m’envoyez un mail si vous préférez.

  10. Reply Slovénie Secrète Avr 11,2016 3:25

    Y a t-il beaucoup de vins français vendus là-bas?
    Chez E.leclerc oui, mais dans les rayons des Spar, des TUS et des Mercator le vin français est le plus souvent absent. Jean-Pierre Chenet est souvent le seul référencé.
    Lidl référence souvent des vins français.

    – Ont-ils forcémenent un nom connus (peut-on trouver des vins « ordinaires » français dans des petites caves?)
    Non. Très peu de vins français ici.
    Les slovènes utilisent beaucoup les noms cabernet, merlot… C’est ainsi qu’on choisit.

    – Sont-ils très différents des vins slovènes (goût, packaging)?
    Les vins slovènes sont mauvais en dessous de 9-10€ et peuvent être très bon au-dessus.
    Les slovènes boivent du Cvicek, du teran qu’on ne trouve pas en France.

    – La consommation des slovènes est-elle la même que celle des français? J’entends ici : boit-on du vin tous les jours ou plus souvent lors d’occasions
    particulières?
    Ils boivent le vin rouge souvent presque glacé.
    http://slovenie-secrete.fr/2014/06/01/france-slovenie-consommation-alcool-chiffres/

    Les slovènes ont-ils des préfèrences (par exemple le vin sucré aux autres vins)?
    Il y a des vins sucrés mais ils sont assez peu courant.

    – Par rapport aux autres alcools, la consommation de vin des Slovènes est-elle élevée?
    http://slovenie-secrete.fr/2014/06/01/france-slovenie-consommation-alcool-chiffres/

    Il manque une offre de champagne de moins de 18€ à Noël.
    Les slovènes produisent du Šampanjec (peneče vino)

  11. Reply Aude Charrier Avr 27,2016 10:21

    Wouah ! Merci beaucoup pour ces réponses! J’ai passé beaucoup de mon temps à me renseigner sur ce pays, dont une bonne partie sur ce site. Résultat : très très envie de partir là-bas…
    Je vous remercie pour le temps que vous passer à faire grandir ce site et notre envie par la même occasion. :D

  12. Reply Slovénie Secrète Avr 28,2016 12:33

    Bonjour Aude,

    C’est sympa de laisser un petit message.

    Bon voyage
    Florent

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