Les meilleurs cafés de Ljubljana 2

Probablement grâce à l’Italie toute proche, les cafés à Ljubljana sont en général très bons mais quatre établissements de Ljubljana vous serviront des cafés un cran au-dessus des autres. Vous y découvrirez des cafés aux arômes subtiles et incroyablement variées. Pour un déguster un excellent café, peut être le meilleur de votre vie, visitez l’un de ces quatre cafés tous situés dans le centre de Ljubljana.

Le café Cokl, à côté du château

Ce petit café se trouve juste à côté du funiculaire du château (celui que je vous conseille de ne surtout pas prendre dans l’article 7 erreurs à ne pas faire à Ljubljana). Dans cette petite échoppe, une ambiance à la fois cosy et authentique, ce qui est rare dans les bars de Ljubljana. Contrairement aux trois autres établissements de cette sélection, ici, vous pourrez prendre votre café en terrasse. L’endroit est agréable l’été, passez-y juste après avoir fait le tour du marché. L’hiver, dégustez votre café bien au chaud à l’intérieur.

 

Crno Zrno, un vrai café colombien

Ouvert il y a un an par Alexander, un colombien marié à une slovène, Crno Zrno sert d’excellents cafés préparés avec beaucoup de soin. L’échoppe d’Alexander est située juste à côté de l’excellent hôtel Lesar dans une très belle rue piétonne de Ljubljana peu fréquentée. Faites confiance à Alexander pour vous préparer l’un des meilleurs cafés de votre vie. Il a testé des centaines de techniques, des températures du degré près, des grammages et différents ustensiles pour révéler toutes les saveurs du café qu’il importe des meilleurs terroirs de Colombie. L’été, optez pour un café cold brew rafraîchissant. Malheureusement, ici, pas de terrasse mais faites-y tout de même un stop pour discuter au comptoir avec Alexander.

 

Stow, le café secret du musée de la ville 

Stow coffee roaster est un café secret situé dans l’enceinte du musée de la ville de Ljubljana. Avec ses grandes baies vitrées, j’aime m’y installer pour travailler en dégustant un café venu du Guatemala, du Kenya ou encore d’Ethiopie. On choisit entre un café simple à 2 euros ou une double dose à 3.50€. Plusieurs cafés sont à tester. A noter : au coeur de l’été, en raison des baies vitrées, il peut y faire un peu chaud. Je recommande donc de fréquenter cet café lumineux l’hiver.

 

Cafetino, une institution locale

Dans Stari trg, la rue piétonne la plus fréquentée par les touristes, Cafetino sert une très grande variété de cafés. L’endroit est fréquenté depuis longtemps par les Ljubljanais amateurs de bons cafés. Comme dans les trois autres cafés de cette sélection, vous pourrez y acheter un café moulu délicieux.

La carte des meilleurs cafés de Ljubljana 

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  • slovebie secrete cafe

2 thoughts on “Les meilleurs cafés de Ljubljana

  1. Reply Fred Avr 21,2018 6:58

    Bravo pour votre blog, plein de tuyaux pour des séjours en Slovénie. J’y suis allé il y a 4 ans, j’ai adoré (aidé par ce blog ). Il ne me reste plus qu’a y retourner pour mieux connaitre ce beau pays où je saurais en plus où se trouvent les meilleurs cafés:)
    mon top 3 lors de ma visite 1/ Bohijn 2/ Ljubljana 3/Les slovènes très accueillants et ouverts

  2. Reply Slovénie Secrète Avr 21,2018 1:00

    Bonjour Fred,

    Merci !
    Oui, il faut revenir, le pays est petit mais il vous reste beaucoup à découvrir.

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