Ethnologie : Tout ce que vous devez savoir sur la cuisine slovène 6

Ethnologie : Tout ce que vous devez savoir sur la cuisine slovène
Je suis journaliste et lors d’un reportage réalisé pour Radio France International, j’ai rencontré l’ethnologue slovène Janez Bogataj, le plus grand spécialiste de la gastronomie slovène. Passionné de cuisine, il a écrit de nombreux livres sur l’histoire de la cuisine slovène. Dans le texte qui suit, écrit par Janez Bogataj, vous découvrirez pourquoi la cuisine slovène est passionnante. J. Bogataj, ethnologue slovène, dévoile les racines ...