Les vins de Slovénie mériteraient d’être plus connus. La Slovénie possède de nombreux vignobles et des routes du vin magnifiques où l’on peut faire de succulentes dégustations… Chez les marchands de vin, il y a de bonne surprises et de mauvaises si on a pas mis le prix. Découvrez les bons vins Slovénie et les meilleurs endroits pour les déguster.
Au restaurant, évitez de commander du vin slovène. Vous ferez inutilement grimper la note pour un vin de Slovénie que vous trouverez mauvais ou au mieux moyen, à moins que vous commandiez une bouteille de vin à plus de 35€.
Si vous voulez goûter le vin slovène au restaurant, prenez le au verre : 1.5€ en moyenne pour 1dcl, vous vous ferez une idée… A ce prix, ça ne sera pas fameux et souvent glacé. Le Cvicek est un vin léger de Dolenska et typiquement slovène à découvrir mais, la aussi, c’est froid et ça pique, vous ne serez pas conquis.
Où se trouvent les vignobles slovènes?
Les bonnes boutiques de vins et bars à vins de Ljubljana
Par contre, dans les magasins, on peut dénicher de bonnes bouteilles de vin slovènemais contrairement à la France, en-dessous de 10€, rien de vraiment bon (d’où le conseil d’opter pour des bouteilles à plus de 35€ en restaurant). Il y a donc des bons vins slovènes à condition d’y mettre un certain prix.
Le meilleur caviste de Ljubljana : le magasin de vin Dvor au centre de la ville. Il se situe à côté de la pizzeria Dvor. Laissez-vous guider par le vendeur.
La plus grande cave de Ljubljana : Allez au magasin E.Leclerc de Ljubljana. Vous y trouverez 80% de la production de la production. Adresse et une sélection de vins slovènes à découvrir dans cet article.
Les bars pour déguster du vin slovène
Si vous voulez découvrir les bons vins slovènes dans un bar, direction le bar du centre Vinoteka Movia. Il est situé au pied de l’hôtel de ville à Mestni trg 1 dont l’intérieur est aménagé comme une cave. Un verre coûte de 4 à 7€. La note grimpe vite, un peu trop vite d’ailleurs à mon goût… Mieux vaut aller au Dvorni bar qui est un bar très fréquenté à Ljubljana.
Vinoteka Dvor (caviste)
Dvorni trg 1
1000, Ljubljana
Dvorni bar (bar à vin)
Dvorni trg 2,
1000 Ljubljana
Vinoteka Movia (bar à vin)
mestni trg 4,
1000, LjubljanaBalthazar the wine store (caviste)
Gornji trg 22,
1000, Ljubljana
Je recommande le dernier (Balathazar) car il a une terrasse de deux tables dans une petite rue piétonne très agréable (Gornji trg). Le caviste vous donnera des verres pour déguster une bouteille achetée dans le magasin. Vous la paierez au prix d’un caviste et non le double ou le triple comme dans un bar à vin. Possibilité de l’accompagner de fromage bio vendu par le caviste. On trouve aussi bonne boulangerie aussi dans la rue (Pekarna Osem). Le seul bémol, c’est un magasin pas un bar, donc il ferme à 19h. Venir en fin d’après-midi pour un moment sympa.
Une région viticole extraordinaire : Goriska Brda
Vins de Slovénie recommandés
Les vins slovènes à moins de 5€
A ce prix, en Slovénie, n’en attendez pas trop
| NOM | CAVE | PRIX | REGION |
| CVIČEK | KARTUZIJA PLETERJE | 4,12 EUR | DOLENJSKA |
| CABERNET SAUVIGNON | ZALATEL | 4,51 EUR | PRIMORSKA (GORIŠKA BRDA) |
| SAUVIGNON | BLAŽEVI | 3,91 EUR | PRIMORSKA (GORIŠKA BRDA) |
| MERLOT | GAŠPER ČARMAN | 4,48 EUR | PRIMORSKA (GORIŠKA BRDA) |
| REBULA | ZALATEL | 4,13 EUR | PRIMORSKA (GORIŠKA BRDA) |
| SIVI PINOT | JERUZALEM ORMOŽ | 4,74 EUR | ŠTAJERSKA |
Les bons vins slovènes entre 5 et 10€
| NOM | CAVE | PRIX | REGION |
| IZBRANI TERAN ELITE | VINAKRAS | 5,85 EUR | KRAS |
| SLADKI MUŠKAT | BRIČ | 7,11 EUR | PRIMORSKA (SLOVENSKA ISTRA) |
| TRAMINEC | RADGONSKE GORICE | 5,70 EUR | ŠTAJERSKA |
| CABERNET SAUVIGNON | MAVRIČ | 5,73 EUR | PRIMORSKA (GORIŠKA BRDA) |
| REFOŠK REX FUSCUS | VINAKOPER | 5,38 EUR | PRIMORSKA (SLOVENSKA ISTRA) |
| ZELEN LANTHIERI | VIPAVA | 8,58 EUR | PRIMORSKA (GORIŠKA BRDA) |
Les bons vins slovènes à plus de 10€
Les bons vins slovènes valent plus de 10€. Pour un bon vin, il faut payer plus cher qu’en France.
| NOM | CAVE | PRIX | REGION |
| PAVO RDEČE | DUŠAN KRISTANČIČ | 16,72 EUR | PRIMORSKA (GORIŠKA BRDA) |
| FERDINAND RDEČE | FERDINAND | 16,54 EUR | PRIMORSKA (GORIŠKA BRDA) |
| BURJA BELA | PRIMOŽ LAVRENČIČ | 17,85 EUR | PRIMORSKA (GORIŠKA BRDA) |
| CABERNET SAUVIGNON | ŠČUREK | 10,08 EUR | PRIMORSKA (GORIŠKA BRDA) |
| SIVI PINOT | MARJAN SIMČIČ | 12,45 EUR | PRIMORSKA (GORIŠKA BRDA) |
| ROSE | BATIČ | 15,99 EUR | PRIMORSKA (GORIŠKA BRDA) |
Leber vracko, un des bons vignerons de Slovénie avec ici une bouteille de Traminec, un des vins slovènes que vous devez gouter.
VINS ROUGE DE SLOVENIE :
- Quercus
- Kogl
- Constantini
- Jakoncic
- Kristancic
- Movia
- Nando
- Sveti Martin
VINS BIO DE SLOVENIE :
VINS MOUSSEUX DE SLOVENIE
- Penine Istenic – Barbara
- Radgonske gorice
- Medot
Zoom sur Slapsak
Le Domaine Slapšak est dans l’Est de la Slovénie au milieu des magnifiques collines de Dolenjska. François, un français marié à une slovène, y développe un vin effervescent d’une grande qualité en appliquant les secrets de la méthode champenoise. Il met son savoir-faire, sa passion, sa famille et aussi ses amis à profit pour une production très réussie. Il fait aussi des dégustations dans un très bel endroit avec vue panoramique. Il vous fera découvrir sa passion, ses vins et son terroir en français. Ils vous donnera aussi ses bons plans dans sa région viticole de Dolenjska qu’il connait comme sa poche. Pour en savoir plus, visitez son site Slapsak.
VINS MUSCAT
- Klet Bistrica
SAUVIGNON
- Meranovo
- Keltis
- Miro Vino
- Valdhuber
PINOT GRIS
VINS RIESLING
- Franc Planinc
- Anton Kostelec
- Joseph Prus
- Vinag
- Vino Brezice
- Anton Skaza
- Ernest Novak
- Milan Krajnc
- Joze Snajder
- Bojan Lubaj
- Gregor Mulec
CHARDONNAY
- Marjan Zupan
- Ivan Bajuk
- Dobuje
- Simcic
VINS TRAMINEC
- Kapela
- Vino Graben
MODRA FRANKINJA
- Kz Krsko
- Vinko Stemberger
- Vinogradnistvo pekel
VINS CVICEK
- Martincic
Bonjour,
Je suis apporteur d’affaires, je vous sollicite pour un éventuel partenariat, intéressé par la vente de vin Français ?
Dans l’attente de vos nouvelles,
Cordialement.
Bonjour,
Leclerc Slovenija le fait déjà bien.
Bonnes recherches
Florent
Bonjour,
Je viens en Slovénie début septembre dans la région du Prekmurje et je voudrais savoir si l’on y trouve des Champagne Français et où?
Bonjour,
Je ne sais pas où. Peut-être dans un grand Mercator ou Spar.
Bon séjour
Florent
Bonjour merci pour votre blog très complet. Sauriez-vous nous recommander un tour de découverte de vins (et cuisine) type https://www.viator.com/search/7125FOOD?mcid=64243 svp ?:)
Bonjour Gabrielle,
Pas testé mais en dehors de l’effet sympathique de groupe, faites un tour vous même avec Suklje pour le vin et Dvorni nar, Kodila pour les desserts slovènes, le marché, strukli au marché. Ce sera beaucoup moins cher.
Bon séjour
Florent
bonjour.
il m est impossible de me deplacer. Existe t il un – des – sites dediés à la vente par correspondance de vins de cette belle region ?
merci bonne journée
Bonjour,
Contactez directement les producteurs sur leur site.
Florent
On ne visite pas les vignobles et les caves avec dégustation
Si bien sûr, c’est d’ailleurs souvent très bien. Vous passerez un très bon moment.
Allez voir du côté de Goriska Brda, Vipava, Jeruzalem…
Bonne découverte.
Wouah ! Merci beaucoup pour ces réponses! J’ai passé beaucoup de mon temps à me renseigner sur ce pays, dont une bonne partie sur ce site. Résultat : très très envie de partir là-bas…
Je vous remercie pour le temps que vous passer à faire grandir ce site et notre envie par la même occasion. :D
Bonjour Aude,
C’est sympa de laisser un petit message.
Bon voyage
Florent
Bonjour, je viens vous demander un peu d’aide. Je prépare un dossier (en commerce international) sur le vin en Slovénie. Nous devons étudier le marché slovène et voir si exporter du vin français là-bas est une bonne idée.
J’ai donc quelques questions :
– Y a t-il beaucoup de vins français vendus là-bas?
– Ont-ils forcémenent un nom connus (peut-on trouver des vins « ordinaires » français dans des petites caves?)
– Sont-ils très différents des vins slovènes (goût, packaging)?
– La consommation des slovènes est-elle la même que celle des français? J’entends ici : boit-on du vin tous les jours ou plus souvent lors d’occasions
particulières?
Les slovènes ont-ils des préfèrences (par exemple le vin sucré aux autres vins)?
– Par rapport aux autres alcools, la consommation de vin des Slovènes est-elle élevée?
Merci beaucou de prendre le temps de me répondre, cela nous aiderait assurément dans notre dossier.
N’hésitez-pas à m’envoyez un mail si vous préférez.
Y a t-il beaucoup de vins français vendus là-bas?
Chez E.leclerc oui, mais dans les rayons des Spar, des TUS et des Mercator le vin français est le plus souvent absent. Jean-Pierre Chenet est souvent le seul référencé.
Lidl référence souvent des vins français.
– Ont-ils forcémenent un nom connus (peut-on trouver des vins « ordinaires » français dans des petites caves?)
Non. Très peu de vins français ici.
Les slovènes utilisent beaucoup les noms cabernet, merlot… C’est ainsi qu’on choisit.
– Sont-ils très différents des vins slovènes (goût, packaging)?
Les vins slovènes sont mauvais en dessous de 9-10€ et peuvent être très bon au-dessus.
Les slovènes boivent du Cvicek, du teran qu’on ne trouve pas en France.
– La consommation des slovènes est-elle la même que celle des français? J’entends ici : boit-on du vin tous les jours ou plus souvent lors d’occasions
particulières?
Ils boivent le vin rouge souvent presque glacé.
https://slovenie-secrete.fr/2014/06/01/france-slovenie-consommation-alcool-chiffres/
Les slovènes ont-ils des préfèrences (par exemple le vin sucré aux autres vins)?
Il y a des vins sucrés mais ils sont assez peu courant.
– Par rapport aux autres alcools, la consommation de vin des Slovènes est-elle élevée?
https://slovenie-secrete.fr/2014/06/01/france-slovenie-consommation-alcool-chiffres/
Il manque une offre de champagne de moins de 18€ à Noël.
Les slovènes produisent du Šampanjec (peneče vino)
Bonjour, merci pour votre message. Je vais essayer vos conseils. Il y a des bons vins slovènes et la boutique de Dvor en est la démonstration. Cependant, si un bordeaux à 4€ peut être agréable en bouche, je n’ai pas encore trouvé de vin slovène à moins de 9€ qui vaille le détour, d’où mon conseil. Il y a du bon vin en Slovénie, à condition de mettre le prix.
bonjour , vous plaisantez ou ne connaissez pas du tout les vins slovénes.Vous en avez un choix allant du blanc fruité en passant par le sucré région de jeruzalem , ptuj en autre ;des rouges que ce soit la région de brda , dobrovo, korté et j’oublie le svitcek sur novo mesto et la production de bela krajina .Effectivement dans chaque région demandez en carafe , c’est plus avantageux à moins que vous ne souhaitiez déguster une année ou une bouteille particuliére comme PULLUS d’Haloze. Un petit conseil pour apprendre à connaitre la production slovéne allez fin août à la foire agricole de Gornja Radgona où un hall lui y est réservé.Bonne dégustation.Salutations
Personnellement je recommande leurs vins sucrés qui sont remarquables :
Sladki refošk (pour le rouge)
Sladki muškat ou Traminec (pour le blanc)
Bonjour,
La première fois que je suis allé au restaurant en Slovénie, j’ai essayé les 3 couleurs de vin. Le rouge (Refosk), le rosé, et le blanc (Malvasia).
Le rouge et le rosé ne m’ont pas plus du tout.
Néanmoins, un bon Malvasia (vin blanc) bien frais est très appréciable en terrasse. Je recommande ! ;-)
Bonjour,
je projette un voyage en famille sans voiture cet été. J’ai pensé répartir le temps entre Ljubljiana, Bled et Piran. Est-ce que cela vous semble réaliste du point de vue des bus et est-ce qu’on n’est pas trop gêné à Piran et à Bled sans voiture ?
Merci pour votre site et pour votre réponse !
Bonjour, ce sera très bien.
A Ljubljana : beaucoup de choses à faire à pied et prenez des taxis si besoin (logez dans le centre absolument par contre)
Bled : beaucoup de navettes si besoin et plein de choses à faire. Bus pour le lac de Bohinj.
Piran : de Piran, vous pouvez aller à Portoroz à pied, il y a aussi un bus qui longe la côte et s’arrête à Izola, Piran, Portoroz et Koper.
A piran, prenez le temps de vivre, de vous reposer et de vous baigner.
Prendre des bus, c’est jamais très drôle, ne vous forcez pas à tout voir, il y a plein de choses à faire à Bled, Piran et Lj sans forcement aller chercher plus loin. ne cherchez pas à cocher les monuments et les villes.
Sinon, une voiture ne vaut que 30€ par jour. http://www.location.voiture.fr
Bonjour Claire,
C’est fait.
Il manque autre chose?
Si vous êtes en famille, n’oubliez pas une journée dans des termes avec parc aquatique, la ballade de Velika Planina, de manger à Cantina Mexicana à Ljubljana, une journée complète tranquille à la mer (manger, se baigner, boire un café..), un tour vers 17h à la piscine s’il a fait chaud https://slovenie-secrete.fr/2011/06/25/que-faire-a-ljubljana-lete-avec-des-enfants/
Bon séjour !
Bonjour,
Bravo pour votre site, qui m’aide à préparer nos prochaines vacances en famille, en juillet 2012. J’ai une petite question : est-il possible de voir un menu de TOUS les articles, y compris les plus anciens ? (éventuellement année par année). Jusqu’ici, j’ai juste trouvé les flèches allant vers les articles plus anciens, mais c’est assez fastidieux de passer par tous les articles.
Merci !